导读:在不少人印象中,冬季是最佳进补季节 。其实从养生角度来说,一年四季都可以进补,不过进补方式有所不同,如当前这个炎热的夏季,就适宜选用清补的方法,下面推荐四种夏季养生的“头等”食物 。
苦瓜
中医学认为,夏天心火易亢,苦味能泄暑热、燥暑湿 。夏令适当吃些苦味食品 , 能恢复脾胃纳运功能,增进食欲 。热天适当吃些苦瓜 , 不仅能清心除烦、醒脑提神,还可增进食欲、健脾利胃 。另外,现代医学发现 , 苦瓜内有一种活性蛋白质 , 能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用 。苦瓜含有类似胰岛素的物质 , 有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品 。
绿豆
绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效 。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效 。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食 。
啤酒
啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有益人体健康的成分,素有“液体面包”之誉 。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用,实为夏日理想的饮料 。
【夏季宜清补 推荐4种夏季养生的头等食物】西瓜
夏天出汗多 , 随着汗水的排出 , 丢失营养也多,适当吃些西瓜 , 不仅能补足丢失的水分 , 更能增加营养 。研究还表明 , 有烟酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多,常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药 。西瓜皮还是很好的美容剂 , 用西瓜皮擦面部皮肤,再用清水洗 , 能增加皮肤弹性 , 减少皱纹,增添光泽 。
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