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【红烧虾怎么烧】1、准备生抽、盐、生姜、油、辣椒、料酒、虾等食材 。
2、辣椒切碎、生姜切片备用,锅中下油烧热,生姜下锅,榨出味道 。
3、将虾放入锅中进行翻炒,加入盐、生抽、料酒翻炒,加入辣椒翻炒均匀即可出锅 。
红烧大虾的虾肉含有丰富的蛋白质,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）,海虾还富含碘质,虾可食部分蛋白质占16-20%左右 。

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