文章插图
1、将糯米浸泡4小时以上,沥干水分 。
2、蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右 。
3、取出蒸熟的糯米饭,加入白糖拌匀 。
4、取一大碗,排列好以上的果品 。
5、再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平 。
6、上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中 。
【八宝饭的正宗做法】7、四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可 。

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