【2 南瓜子的营养价值】

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适用量：每次约50克 。

温馨提示：胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷 。很多炒货盐分较多，热量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量食用 。一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道 。

烹饪技巧：炒制南瓜子，以香脆为度，不可炒太久 。

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