2 春季养生的14种时令食物


2 春季养生的14种时令食物

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5、蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便,是春季最理想的滋补品 。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用 。
6、鸡毛菜
鸡毛菜又叫小白菜、上海青,是南方春季的时令蔬菜之一 。鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩 , 味道清香 。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜 。
7、萝卜
关于萝卜,想必不用我们多言,大家对它可是宠爱有加,无论是哪种萝卜 , 那都是兼具药用和食用的双重价值 。因此 , 面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题 , 用它们就可以解决 。因为萝卜纤维素含量较高,因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢 , 从而渐渐调节好“受伤”的肠胃 。
8、豆芽
春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美 , 是滋养润燥、清热解毒的好选择 。从中医的角度来说,开春吃豆芽 , 能帮助五脏从冬藏转向春生 , 有利于肝气疏通、健脾和胃 。吃豆芽最好尽量保持其清淡的性味 , 最好焯一下就出锅;即使要下锅,也一定要急火快炒,尽量减少维生素的损失 。也可以和肉末一起汆汤 。
9、荠菜
荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍 。荠菜还有一定药用价值 , 传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病 。
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