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【米肉是什么意思】米肉就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉 。瘦肉中有呈黄豆样大小不等,乳白色,半透明水泡 。象是肉中夹着米粒,故称米猪肉 。这种肉对人体危害很大,不能食用 。识别时主要是“看”,“米”猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包 。囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维(瘦肉)中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方 。

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