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【怎么做出好吃的干米粉】准备细干米粉、油菜、香菇、瘦肉、葱、姜、蒜、香菜,将冷水和细米粉一同放入锅中,盖上锅盖开火,水开后关火,再泡三分钟捞出 。向锅中加适量油,加热后放入姜片和肉末翻炒五分钟捞出,再放入油,加热后放入大蒜、油菜和香菇翻炒五分钟捞出 。再向锅中加适量水,烧开后加入适量盐、生抽、蚝油和炒好的肉末、香菇,煮一分钟后加入米粉、葱、香菜,开锅后捞出即可 。

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