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剥苦藠皮时候戴个眼镜,就不会辣眼睛了 。苦藠,学名为薤白,又名为亚实基隆葱,是一种蔬菜类植物 。其属于百合科,多年生草本,是渝、川、黔地区特产 。
【苦藠怎么去皮】苦藠,又叫它小蒜、团蒜,长得象葱头,主产于云贵川,是当地老百姓钟爱的食物,家家的餐桌都少不了 。制成泡菜,用来烹汤,都具有卓越的食补功效 。

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