如何炖出有胶质的银耳 _知识分享

【如何炖出有胶质的银耳】

文章插图
提前浸泡银耳和莲子,将银耳去蒂,这样口感更好,把浸泡好的银耳和莲子倒入锅中。
加水没过材料至少2倍,大火煮开,煮开后改成小火烧30分钟,打开锅盖放入冰糖。
盖上锅盖改小火再煮5分钟即可。注意最好当天吃煮熟的银耳,关火后焖大约半小时。

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