【如何做虾炖菜】1、准备材料：虾300克、白菜200克、盐；料酒；酱油适量 。
2、虾去泥线清洗干净，锅里放适量油，放入虾炸至表面焦脆捞出备用 。
3、白菜洗净后，用刀把菜叶切成大段放入炖锅；
4、往锅中倒入没过白菜的水，然后加入适量料洒下 。
5、待白菜绵软后，把炸好的虾放入，大火煮至沸腾后转小火炖煮10分钟最后加放和适量酱油搅拌均匀即可出锅 。

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