【绿豆芽长绿叶了还能吃吗】
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绿豆芽发绿了还能吃,并不会对人体造成什么危害,而且营养也是特别的丰富 。绿豆发芽后,释放出更多的磷、锌等矿物质,维生素类物质的含量也会大大的增加 。日常生活中吃的绿豆芽是经过绿豆发酵制成的,绿豆芽长叶子是发过了的原因,豆芽经过一段时间是可以生出绿叶的,特别是见光之后的豆芽,很容易会长出绿叶,这也是一种光合作用 。
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