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2、新鲜猪肺黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足 。
【2 猪肺的营养价值】
营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
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