文章插图
小苏打属于盐 。小苏打是碳酸氢钠的俗称,属于碳酸盐里的酸式盐,很明显属于盐类 。可以作为发酵粉和治疗胃酸过多的药品 。食品行业成为食用碱 。
【小苏打属于盐吗】碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味 。
有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠）,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的 。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状） 。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水 。

小苏打属于盐吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 哪个星座不属于夏季星空
• 南昌属于哪个省份
• 镇沅是云南哪个市
• 重庆属于南方还是北方
• 青塔东里属于哪个街道
• 面膜并非仅仅只属于你的脸
• 国旗倒挂属于什么行为
• AMD A6-3670K怎么样
• 煤炭属于什么能源
• 翻译专业是什么