文章插图
准备好原材料：长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉 。茄子洗净切滚刀,放入容器中撒入盐腌制一下,去水分 。
同时调制料汁,把糖、酱油、醋按比例调成汁备用 。把茄子攥掉水分,盛出放到一旁备用 。
【蒜蓉茄子的家常做法】起油锅,放入茄子炸至金黄,捞出放到一旁备用 。倒出大部分油,留小部分作为底油,然后放入葱姜进行爆香 。倒入之前调好的料汁炒熟,快速放入茄子进行翻炒 。因为之前就有过放盐这个步骤,就不再加盐了 。出锅前放入蒜蓉,倒入水淀粉,开大火快速翻炒,炒出蒜蓉味后关火即可食用 。

蒜蓉茄子的家常做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 结婚的温馨祝福语2023
• 染色体染色单体姐妹染色体的区别
• 毕业感言佳句
• 三星4521清零方法 三星4521清零的操作步骤【图文教程】
• 目不转睛的意思是什么
• 遗嘱见证人应具备怎样的条件
• 外甥结婚的祝福语2023
• 华为p40卡槽旁边的小孔是什么
• 默默付出的经典句子
• 2023年结婚祝福语集锦