凉拌黑木耳用什么醋白醋还是红醋 _知识分享

文章插图
凉拌黑木耳用陈醋,也就是红醋,因为白醋的气味比陈醋略刺激,所以凉拌陈醋比较好,下面介绍凉拌黑木耳的做法：
准备材料：黑木耳（干品）1小把、蒜头6瓣、黄瓜半根、菠菜4颗、生抽1小勺、陈醋1小勺、盐依个人口味、鸡精适量、辣椒油适量
制作步骤：
1、首先将干木耳用冷水冲洗两遍,再用冷水泡发。
2、泡发的木耳用手撕小朵。
3、黄瓜洗干净切丝,菠菜去根洗干净。
4、准备一碗冰水,没有冰水的话可以用冰块。
5、将泡发的木耳焯水,水烧开后放入木耳,大火煮1分钟捞出,捞出后可以用冷水先冲洗两遍,再放入冰水中。冰10分钟,捞出淋干水分。
6、生抽,蒜泥,盐,鸡粉,辣椒油,陈醋搅均匀。
7、将调味汁倒入木耳中,拌均匀即可。
【凉拌黑木耳用什么醋白醋还是红醋】8、成品图。

凉拌黑木耳用什么醋白醋还是红醋的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：