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红枣蜜豆
主料:红豆(或白豆、芸豆)400g , 红枣100g , 冰糖100g,麦芽糖300g,油100ml(有麦芽糖不加油也可以) 。
做法:红豆、枣洗干净用水泡4个小时,加水煮约半小时;把煮熟的豆子、枣控干水;在锅里混合上述材料,慢慢搅动,约半小时关火 。
油焖春笋
做法:春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱 , 切少许葱花;食用油烧热 , 葱段煸香后下笋块,翻炒片刻 , 加入老抽、白糖、茴香继续翻炒,加入少量水煮滚后加盖焖10分钟;大火收稠汤汁 , 取出葱段,撒入新鲜葱花 , 出锅装盘 。
老人春季养生五大禁忌 。
1、忌衣着不当
春天气候多变,忽寒忽暖 。因此 , 老年人不要过早脱棉衣 , 而应适当“捂”一段时间,以便身体各个器官能够适应 。这样可以防止受凉感冒,从而免除诱发肺炎、肺气肿、肺心病的危险 。
2、忌睡眠过多
春天人易犯困,有些老年人有睡懒觉的习惯 。中医认为“久卧伤气” 。因为久卧会造成新陈代谢下降,营养障碍,气血运行不畅,经脉僵硬不舒,身体亏损虚弱 。因此,老年人在春天要早睡早起 , 一般每天睡足八小时就够了 。
3、忌生冷食品
在春天老年人宜多吃些富有营养而又容易消化的清淡食物,不吃或尽量少吃生冷食品,以免刺激胃肠引起疾病 。胃寒者早晚喝点姜糖水,有御寒暖胃和防止感冒的双重作用 。
4、忌四处串门
春天是呼吸道传染病的多发季节,老年人由于免疫力差,所以容易感染 。在疾病流行期间,老年人不要频繁出入商场、影剧院等人多的公共场所 。每天吃几瓣生大蒜或在室内熏蒸食醋,均有预防呼吸道传染病的良效 。
【2 老年人春季养生知识】5、忌懒于活动
春光明媚,正是老年人走出家门参加健身活动的大好时光 。常到户外活动,可以尽情地呼吸新鲜空气,荡涤体内污气,增强心、肺功能,可以舒适地沐浴和煦阳光,杀死皮肤上的细菌、病毒,增强机体的免疫力 。
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