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韭菜花可以与鸡蛋一起烹饪,称韭菜花炒鸡蛋,也可以与五花猪肉一起烹饪,韭菜花炒肉也很受欢迎 。
韭菜花苞营养丰富,比下面的茎还要丰富,用五花猪肉片,酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅,佐以一碟韭菜花,或卤虾酱,或豆腐乳,或豆豉辣酱,或芝麻酱,是冬天里最实惠的家常菜了 。
【九菜花和什么菜搭配吃】韭菜花又名韭花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花” 。

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