【怎样清洗紫甘蓝】
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紫甘蓝的叶子一片片剥下来,如果有老的,烂的叶子就去掉 。把紫甘蓝叶放入装了水的盆中,并加一点食盐泡15分钟 。取出泡好的紫甘蓝叶子,切成丝 。可以再沥干一下,紫甘蓝就清洗完毕了 。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是结球甘蓝中的一个类型 。紫甘蓝叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形 。
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