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【炸面包圈的做法】炸面包圈的做法是在面粉中加入糖,盐,干酵母,鸡蛋、牛奶后开始和面,将面团揉成表面光滑的面团后加入黄油继续揉匀 。加盖醒半小时左右再揉一揉会更光滑,发到两倍大小即可,这时的面团里有很多气泡,稍用力揉面团排气,排气后的面团做成面包圈的形状,盖湿布醒发,醒发半小时开始炸,中火油温保持180左右,炸到两面浅金色捞出,盘中加吸油纸晾凉即可 。
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