梭子蟹什么季节上市教你挑选梭子蟹的方法 _生活经验

文章插图
导读：梭子蟹是一种十分受欢迎的海鲜，但它并不是任何季节都肥美的。梭子蟹什么季节上市？下面一起来看看。
梭子蟹什么季节上市
【梭子蟹什么季节上市教你挑选梭子蟹的方法】一般来说，9月份梭子蟹是上市量最多的，也是梭子蟹最肥美的季节，到了10月份，大量的雌雄梭子蟹就会进行繁殖，然后就会变为空壳蟹，食用蟹肉的时候，非常鲜嫩、饱满而且有蟹黄，也是很不错的美味。
想要吃到好吃的梭子蟹，就要在它们繁殖之前，而且繁殖需要持续1-2天时间，这个时候的梭子蟹也是比较肥美的。
梭子蟹的挑选方法
1、看蟹的颜色
挑选梭子蟹时要选择蟹壳青，蟹腹白，蟹尾部发红或发黄的，一般这样的梭子蟹比较新鲜，蟹黄也比较饱满。
2、掂蟹的重量
用手掂一掂梭子蟹的重量，建议选择手感重的那一只，一般手感重的肉质会比较肥美，手感过轻的蟹肉较少。
3、捏蟹的软硬
用手指按一按蟹腹和蟹脚的软硬，一般建议选择质地较硬的，这样的梭子蟹通常会比较新鲜，若是手感过软，则可能是螃蟹太嫩或者注水蟹。

梭子蟹什么季节上市教你挑选梭子蟹的方法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

梭子蟹什么季节上市 教你挑选梭子蟹的方法

梭子蟹什么季节上市教你挑选梭子蟹的方法