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爨姓全国大约有1000多人 。爨姓是中国姓氏之一 。爨,读音作cuàn(ㄘㄨㄢ),古音读作chuàn(ㄔㄨㄢˋ) 。爨姓名人有爨琛、爨龙颜、爨归王等 。
【爨姓全国有多少人】源于姬姓,出自周王朝时期官吏爨官,属于以官职称谓为氏 。爨官,为西周时期在宫廷内为王室成员制膳之士中的灶官,就是俗称的火头倌,专职掌管炊火 。“爨”,就是今天称作的“灶”,用于安置无足器皿进行煑食物,“大羹湆在爨”,就是烹煮肉食、肉汤 。而无足之器皿就称作“锅” 。

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