水果超市里随处都能看到甘蔗的身影,随时想吃都能买得到 。吃法也不单一,除了嚼着吃,榨汁喝,甘蔗还有很多新吃法 。
【甘蔗的5种新吃法 营养丰富还养生】粳米甘蔗粥:甘蔗清甜 , 用它来当熬粥的食材也不错 。将新鲜甘蔗200克榨成汁 , 大米150克淘洗干净 。一起倒入锅中 , 加清水,先用猛火煮沸,后用文火煎熬20~30分钟,熬成粥后食用 。可起到养阴润燥、清热生津、止渴通便之功效 。
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甘蔗绿豆汤:将绿豆150克洗净放入锅中,加水1000毫升浸泡3小时 。把新鲜甘蔗200克洗净,削皮 , 切成小段,放入锅中 。一起先用猛火煮沸,后以文火慢煲,约1小时左右停火备用 。常饮有凉血润燥、清肺止咳、利咽喉之功效 。
甘蔗萝卜百合汁:将新鲜甘蔗200克榨汁、萝卜150克榨汁、百合50克洗净,泡发 , 煮烂,最后加入甘蔗汁和萝卜汁,日服三次,有养阴清热、润肺止咳、安神之功效 。
甘蔗生姜汁:甘蔗性寒 , 可以加点生姜中和一下 。将新鲜甘蔗200克榨汁、生姜适量榨汁约10毫升 。两种汁倒入杯中 , 混合搅匀备用 。每次喝15毫升,每日两次 。有滋阴养胃、健脾和中、止呕之功效 。
甘蔗莲藕汁:将新鲜甘蔗200克榨汁、莲藕500克洗净,去节切碎 , 用甘蔗汁浸泡6小时,再用清洁的纱布绞取汁液去渣,分早、午、晚3次饮用 。有清热滋阴、凉血止血、润燥之功效 。其实,剩下的甘蔗和莲藕渣脆脆的,也很好吃 。
除了以上这几种吃法,甘蔗还可以跟各种薯类、牛羊肉一起炖、焖、煮着吃,味道不仅好,营养价值也很高 。
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