做法及步骤如下：
一、主料：
花生米 。
二、辅料：
芹菜、胡萝卜 。
【怎么煮五香花生米】三、调料：
食盐、八角、花椒、桂皮、香油、丁香 。
四、步骤如下：
1、首先将花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用；
2、然后锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮 。大火煮开后换小火煮10分钟左右 ， 加入盐再煮5分钟；
3、让花生米泡在汤汁中1至2小时会更入味；
4、芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀 ， 加入少许香油拌匀即可 。

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