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3、铅
非职业性接触人群体内铅主要来源于食物 。进入消化道的铅,由于受到膳食中蛋白质、钙、植酸等因素的影响,仅有5%~10%的铅被吸收,吸收的铅有90%以上沉积于骨骼中 。肝、肾、脑组织等也有一定的分布并产生毒作用 。中毒主要是慢性损害作用,在临床上表现为贫血、神经衰弱、神经炎和消化系统症状,如面色苍白、头昏、头痛、乏力、食欲不振、失眠、烦躁、肌肉关节疼痛、肌无力、口腔金属味、腹痛腹泻或便秘等 。严重者可致铅中毒脑病 。儿童较成人敏感,过量铅可影响生长发育,导致智力低下 。铅还干扰免疫系统功能 。
根据以上有害金属进入人体的毒作用,可采取以下方法减少危害:
【2 6大方法巧妙避开重金属危害】1、增加膳食纤维的摄入
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