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夏季天气炎热，特别适合喝糖水 。红枣物美价廉，是补气养血的圣品 。竹笙含有较多的蛋白质、氨基酸、矿物元素、碳水化合物和维生素等营养物质 。食材的搭配，精心烹饪的糖水，滋补养颜，是很好的养生之品 。
材料：竹笙4条 莲子10粒 红枣8枚 冰糖30g
做法：1.竹笙用水浸泡1小时，至完全发开后以流动水冲洗干净，然后放入滚水中汆烫2分钟，捞出，沥去水分 。
【红枣竹笙茶】2.莲子剥去芯，与红枣一起冲洗干净 。
3.将汆烫后的竹笙、洗净的莲子和红枣放入煮锅中 ， 加入800ml冷水，大火煮开后继续煮20分钟 。
4.放入冰糖，转中火继续煮20分钟即可 。
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