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导读:根据《中国居民膳食指南(2007)》及国外指南,婴儿1岁以内不建议吃含食盐的食物,而是吃原味食物 。从宝宝开始添加辅食起,有的……
根据《中国居民膳食指南(2007)》及国外指南 , 婴儿1岁以内不建议吃含食盐的食物,而是吃原味食物 。
从宝宝开始添加辅食起,有的家长开始纠结是否该给宝宝吃食盐了 。很多家庭早早就给孩子的辅食加了盐,特别是老一辈认为孩子不吃盐会没劲、走路不稳……
那么 , 到底该如何给婴幼儿吃盐?
1.婴儿为什么不用额外吃盐?
根据《中国居民膳食指南(2007)》及国外指南 , 婴儿1岁以内不建议吃含食盐的食物,而是吃原味食物 。
有人会有疑问:孩子不吃盐怎么能行呢?我们成人每天不都得吃盐呀?
根据最新《中国居民膳食营养素参考摄入量》,对于6-12月婴儿来说,每天需要350毫克(mg)的钠 。奶类及其他辅食中含有人体所需要的钠,一般情况下 , 正常进食的宝宝完全能够摄入足够的钠来满足生理需要 。
有些妈妈认为:宝宝不爱吃辅食是因为辅食没味道 , 不好吃!
事实上:第一,宝宝的味觉比大人要宽广,不能用大人的口味来衡量孩子的味觉 , 把大人味觉习惯强加给宝宝;第二,宝宝的味觉习惯正处于发育中,对调味品的刺激比较敏感,加调味品还容易造成宝宝干扰或拒绝没有味道的原味食物 。
2. 幼儿、儿童该吃多少盐?
根据最新版参考摄入量 , 1-3岁的幼儿每天需要700mg钠(相当于1.8g食盐),比6-12月大婴儿多350毫克 。但通常情况下,也完全可以从食物中获取足够的钠 , 如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等 。因此,有资料提示,在婴幼儿的喂养中 , 3岁之前请勿添加钠盐,这样可以让宝宝们更好的体味天然食物的味道,且可以降低日后高血压和心脑血管疾病的发病率 。
如果说1岁以内不给孩子孩子吃盐,很多家长还能接受,3岁以内不给孩子吃盐 , 很多人会觉得实在太“残忍”!
当然,3岁以前不吃盐几乎不可能,因为很多家庭在孩子1岁以后已经和大人一起吃饭了,无非在菜的种类和性状上会兼顾一下孩子 。但是,1-3岁的幼儿还是尽量少吃盐甚至不吃盐,让宝宝养成清淡饮食的好习惯
4-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠(相当于2.3g食盐),除了食物本身含有的钠,必须通过食盐获取的那部分钠也不多,1-2克食盐足矣 。6岁以上的儿童食盐量最好控制在3-5克食盐 。事实上,我们给孩子吃的食盐,很可能会远远超过推荐的量 。但,为了孩子今后的健康,还是让孩子尽可能少的摄入食盐 。
3.不吃盐孩子就没有劲吗?
很多人会说,不吃盐哪能行?不吃盐会没劲!
在以前,普通老百姓家庭吃盐就成“奢侈”,甚至几天吃不到盐,还要进行繁重的体力劳动 。这样下来,人体流失的钠得不到补充,会导致体内缺乏,出现电解质紊乱 , 导致人体乏力 。这种情况下,不吃盐会真的没劲 。
然而 , 时过境迁,如今吃不到盐的家庭已经不复存在 。对于3岁以内的婴幼儿,一般情况下(非疾病导致进食不足而发生电解质紊乱),不吃盐孩子就没有劲显然不妥 , 不吃盐孩子走路会迟的说法更是站不住脚 。
4. 为什么要养成清淡口味?
在传统美食往往是重口味的 , 重盐、重糖、重油及重调料 。而这种饮食往往导致盐、糖摄入过多 , 增加高血压、肥胖等发病风险 。重口味具有地区性、家族性或家庭性的特点,宝宝在娘胎里可能就饱受重口味的“戕害”,出生后又被重口味“征服” 。因此 , 这种恶性循环越早结束对健康越有利 。
5. 吃盐多与高血压真有关系吗?
高血压的流行病学调查证实,人群的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关,吃盐多的地区,高血压的发病率相对就高 。
临床高血压的干预治疗证实 , 当食盐摄入增加时,血压就升高 。如每天食盐量减少2.4克,健康人的平均收缩压克降低2.3mmHg , 舒张压可降低1.4mmHg 。
6. 预防高血压需要从娃娃抓起吗?
有新手妈妈告诉我:“我不想这么早给我家宝宝吃盐 , 但是家里老人不同意” 。他们的理由是:“我以前就是这样喂你的,不是好好的吗?”
事实上,2002年时,我国高血压患者已经达到1.6亿,平均每年增加300万人 。估计我国有超过2亿高血压患者,每10个成年人中就有超过2人患高血压 。而高血压会有家族遗传性 。
指南建议6岁以上人群每天食盐摄入量要控制在6克,WHO建议控制在5克 。而2002年的调查结果显示 , 我国居民平均每标准人日食盐的摄入量12克,有的地区高达17克以上 。
高血压需要以预防为主 。因此 , 倡导清淡低盐饮食已经是当务之急,迫在眉睫,而非危言耸听 。
从婴儿期开始控制和降低盐的摄入量,对预防成年后高血压等有重要意义 。预防成人慢高血压等,从娃娃抓起?。。?
7. 一克食盐有多少?
【1-3岁幼儿尽量少吃盐甚至不吃盐 多吃原味食物】1克食盐相当于一个黄豆粒大小 。通常1个茶鸡蛋就含有1克食盐 , 1个咸鸭蛋则含有2-3克食盐 。
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