饮食控制糖尿病的要诀 _生活经验

【饮食控制糖尿病的要诀】饮食对糖尿病患者是个恼人的问题。面对美食当前，却得戒慎小心，唯恐稍有不慎而加剧病情的发展。如何制定一套健康的饮食计划帮助这类患者在控制病情的同时，还能享受食物的美味呢？

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控制糖尿病的要诀：改变生活方式
洛杉矶儿童医院内分泌学、糖尿病和新陈代谢中心主管考夫曼(Francine R. Kaufman)提到，倘若缺乏适当的控制，糖尿病很可能并发心脏病，中风、神经和肾脏受损以及失明。
研究指出，2型糖尿病或糖尿病前期患者，只要稍为改变生活方式，像是正确的饮食，多做运动就可大幅改善血糖浓度。而减重5%-10%便可降低罹患糖尿病的风险。
糖尿病的食物克星：四种营养素
专家澄清，罹患糖尿病并非意味着从此以后必须与美食绝缘。一项研究发现，食物中的四个营养素：omega – 3s脂肪酸、纤维、钙和维生素D能有效控制脂肪，平衡血糖，帮助病患脱离危险族群。糖尿病专家据此研拟一套能同时兼顾营养和美味的饮食计划。去年透过密西西比州糖尿病基金会的协助，这项计划在该州进行实地试验。十名糖尿病或糖尿病前期患者在遵循这份饮食六周后，总共减轻109磅，血糖降低96点。这份饮食计划奉行三大原则： 1.每日食谱同时含有omega – 3s脂肪酸、纤维、钙和维生素D 。这些打击脂肪的四大克星一起运作能平衡血糖，增加精力，降低发炎，并有助于减轻体重。2.多餐。大约每3个小时进食一次，每日3顿饭和2餐点心。餐饮之间维持固定的时间间隔，借此保持血糖稳定，有助于减缓饥饿，预防吃得过多，保持高体能状况。研究显示，在摄取等量卡路里的情况下，多餐者的体重反而比少餐者来得较轻。3.实施份量控管。体重的增加往往不在于个人吃些什么，而是吃多少的问题。因此学习控制卡路里成了重要课题。运用量杯、汤匙和食品级别，遵循饮食计画里所规定的餐点和点心的份量。

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