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玉米上面的黑色菌没有作用,是一种玉米病害,被称为玉米黑粉菌 。玉米黑粉菌是玉米的主要的病害之一 。幼嫩时可以食用,也有生食,有甜味,炒食另有风味 。
【玉米上面的黑色菌有什么作用】经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡,并能助消化和通便 。在培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸 。此菌可加工药用,将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的收集（孢子粉）炼蜜丸,备用 。

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