鸡精的家常用法 _知识分享

文章插图
了解更多的类似于鸡精调味料这样的厨房用品,有利于我们做出更可口的饭菜和活出更健康的生活！
食材

鸡精适量方法/步骤1如果您的烹饪对象、食物特征、风味比较突出,如肉、鱼等可以选择单一味精,只起到增鲜效果,特别是瘦肉的食品,肌苷酸含量比一般食品高,只需加一点单一鲜味的味精就可达到增鲜效果,这时如果加复合调味料可能有损本身食物的特殊风味。
2对酸性菜肴,如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等,不宜使用味精。因为味精在酸性物质中不易溶解,酸性越大溶解度越低,鲜味的效果越差。世界卫生组织建议：婴儿食品暂不用味精;成人每人每天味精摄入量不要超过6克。
3【鸡精的家常用法】假如你烹饪的食物,风味不明显,如馅类、汤类的食物,可以考虑用复合调味料,也就是鸡精。

鸡精的家常用法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：