【9 墨鱼的营养价值】

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1、把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段 。

2、把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油 ， 烧六成熟时 ， 下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐 ， 用文火煮25分钟即成 。

食法：每日1次 ， 每次吃墨鱼50克，随意吃蕃茄喝汤 。

功效：滋阴润燥 ， 补中和血，宽肠通便 。用于急性黄疸型肝炎患者 。

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