芥兰和广东菜心有什么区别 _知识分享

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芥兰它的颜色其实会比较偏向于蓝色,吃起来时也比较爽脆可口,而芥兰它的花心是白色的,其实单单从外观上来看,芥兰跟菜心区别很大。而菜心的颜色呈现出绿色,菜心其实是属于白菜的其中一种蔬菜,它的花心是黄色的,个头相对来说也要比菜心来的小。
【芥兰和广东菜心有什么区别】在食用芥蓝之前,首先可以先将芥蓝给清洗干净,接着再将芥蓝的叶子还有根部进行分开,然后采用猪油来爆炒芥蓝,会更加的美味。一般情况下,芥蓝需要爆炒,爆炒后味道会更佳。菜心也可以采用爆炒的吃法,只不过现在很多人在食用菜心时,大多数都会采用蒸的方法,将菜心洗干净并且摆好盘,再下一些盐还有味精,然后再放进锅里面蒸熟,便能够食用了。

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