文章插图
1、将一部分糯米粉加水和成湿软的面团 。
2、另取一部分糯米粉倒在碗中,用温水和成絮状 。
3、加入蒸熟的面团揉成一个大面团,将面团揪成大小合适的小剂子 。
4、擀成饼,起锅烧油,将糍粑两面煎至金黄即可 。
【糯米粉糍粑的做法】糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的 。可以制作汤团之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名 。

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