【3 西米的营养价值】
文章插图
西米煮法：（适用于即煮即食）
1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
2、然后将西米倒入煮沸的开水中 ， 要不停地搅到西米 ， 煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟 。
3、若有必要，在煮的过程中也可加水 ， 也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟 。
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