什么是升糖指数
当人在进食某种含丰富碳水化合物的食物后,其血糖上升的多少与进食标准食物比较而得到的数字,我们便称为升糖指数 。标准食物是指葡萄糖或白面包 。
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为什么要选吃低升糖指数的食物
选吃低升糖指数的食物有助于:1、控制血糖水平2、控制胆固醇水平3、控制胃口4、减低患心脏病的危险5、减低患2型糖尿病的危险
通过升糖指数规划健康饮食
1、多吃蔬菜、水果及低脂乳类食物,这些食物含丰富碳水化合物,但总的来说,升糖指数低 。2、选择低升糖指数及中升糖指数的淀粉食物来安排您的饮食 。3、请尝试大麦、干小麦碎、蒸粉麦粉或扁豆等低升糖指数的食物 。
【升糖指数与健康饮食】注意:不是说低升糖指数的食物吃多少都行,按照升糖指数只是健康饮食的一部分 。
健康饮食包括的方面
1、定时进食2、从所有类别食物中选择多种不同食物3、限制吃用糖类及甜食4、减低您进食的脂肪量5、包括高纤维的食品6、少用盐、酒精及咖啡因
请紧记:在餐前及餐后一或两小时测量血糖,最能帮助您了解自己身体对该食物的反应 。
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