鲫鱼如何下面条

1、 鲫鱼反复洗净 , 鱼腹里的黑膜一定要洗净 , 用厨房纸擦干净,保持表面无水 。热锅冷油 , 放入鲫鱼两面煎至微黄,再放入生姜煎一下,倒热水没过鲫鱼 , 热水可多放一点,大火煮沸后改为中小火,炖30分钟 , 期间把香葱打结放入汤中一起炖,出锅前捞出生姜和香葱,弃之不用 。炖好后,放盐、胡椒和味精进行调味;
2、 鱼汤炖至奶白色,快出锅前,另起一锅煮面条、青菜和虾丸,煮好捞出放至碗底;
【鲫鱼如何下面条】3、 将鱼汤倒入面碗中,洒上香葱 。

鲫鱼如何下面条的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: