【3 豆豉的营养价值】

文章插图

豆豉不仅能调味，而且可以入药 。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症 。

豆豉一直广泛使用于中国烹调之中 。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜;用豆豉与豆腐、茄子、芋头、萝卜等烹制菜肴别有风味;著名的“麻婆豆腐”、“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料 。广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜 ， 如“豉汁排骨”、“豆豉鲮鱼”和焖鸡、鸭、猪肉、牛肉等，尤其是炒田螺时用豆豉作调料，风味更佳 。

3 豆豉的营养价值的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 如何做聪明的职场人
• 2型糖尿病的胰岛素治疗
• 2 雪蛤膏的营养价值
• 隔岸是小学生写的吗
• 普工入职小技巧
• 8 麦片的营养价值
• cpu使用率高的原因 如何解决CPU占用率过高的问题
• 云边有个小卖部是什么类型的书
• 2 橄榄的营养价值
• 2023中秋节给女朋友的祝福语