【3 胡萝卜怎么吃最有营养】

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4. 切片或研碎胡萝卜

就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收 。

5. 加一点脂肪

如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱 。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少 。

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