【3 牛骨头汤的营养价值】

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牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处 。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力 。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用 。老少皆宜 。

喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白 ， 胶原蛋白有助于钙的吸收 ， 强壮骨密度，防止骨质疏松 。

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