高原之上有奇药入茶入酒入煲品 _生活经验

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这几年，想出去走走看世界的年轻人越来越多了，西藏成了很多人的第一个选择。去西藏，就要吃红景天，似乎也成了十分自然的事情。在《本草中国》纪录片中，专家这样介绍，红景天有抗氧化、耐缺氧的功效。查阅《中国药典》，红景天是益气活血、通脉平喘的良药。
高原之上有奇药
红景天属于景天科红景天属植物，主要生长在我国西藏、新疆、甘肃和吉林的高山上，它的藏药名叫扫罗玛尔布，历代藏医都将它与藏红花、雪莲花并称为“吉祥三宝” 。很早以前，雪域高原就将红景天作为药物使用，强身健体，抵御不良环境的影响。平原上的老百姓也知道可以用它来煎水或泡酒，以消除疲劳、抵御风寒。
西藏特有的自然地理和气候条件造就了一大群特有的植物种群，它们不止是在形态上、生理上特殊，其内含的活性成分十分复杂，而且含量高。这些种群大都分布在海拔3000~5000米的高原地带。红景天便是其中的代表之一。
清代藏医学家帝尔玛·丹增彭措对青海东部、南部、四川西部、西藏东部进行过实地调查，核实资料并结合历代藏医药书中的药物记载，于1735年完成了《晶珠本草》专著。该书载录的药物共1000多种，分类详明，内容丰富，被后世尊为藏药经典。书中介绍红景天：“活血清肺，止咳退烧，止痛，用于治疗肺炎、气管炎、身体虚弱、全身乏力、胸闷、难于透气、嘴唇和手心发紫。”另一部藏医著作《四部医典》记载红景天功效：“善润肺，能补肾、理气、养血” 。现代医书《西藏常用中草药》介绍，红景天还具有解热、止带下的功效，主治咳血、肺炎咳嗽、妇女白带等症。现代药理研究也表明，红景天对急性心肌缺血损伤、缺氧——复氧损伤和氧化损伤均有较好的保护作用。
吃红景天应对缺氧

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西藏高原，空气稀?。矶嗳说搅四腔嵊懈咴从Γ鱿滞吠础⒀Ｔ巍⑵＞搿⒑粑? ，严重者可能导致死亡。而常年生长在高寒地带的红景天具有很强的生命力和特殊的适应性。早在二十世纪六十年代，前苏联科学家就发现红景天具有适应原样作用，可以协助身体恢复稳态。
记得几年前，我女儿去了一趟西藏。出发前，许多人都建议她先吃点红景天，但是她仗着自己身体好，没有听劝，果然到了藏地以后发生了高原反应。而我的另一位朋友是去年进藏的，出发前他来找我开了中药，我就是以红景天为主药配方的，他回来之后特意来感谢，说喝中药的效果确实能体现出来。
关于红景天抗缺氧，还真有一个典故。相传清朝康熙年间，我国西部边陲地区少数分裂分子举兵叛乱，康熙皇帝御驾亲征。岂料将士西出阳关，刚抵达西北高原，一下子很难适应高原的缺氧环境，不少人便出现了心慌气短、恶心呕吐，战斗力也因此大大减弱。正当康熙皇帝一筹莫展时，当地藏族同胞献上了红景天药酒，士兵及时服用后，高原反应竟神奇般地消失了。清军于是士气大振，一鼓作气把叛乱分子打得溃不成军。康熙大喜，将红景天称为“仙赐草”，并把它钦定为御用贡品。
入茶入酒入煲品
在西藏，不仅可以喝到酥油茶，红景天茶也是当地十分常见的待客茶。红景天研成粗末可直接冲泡，还可加入蜂蜜。这种茶可用于补气清肺、预防高原反应，也十分适合慢性支气管炎肺热咳嗽者饮用。
红景天也可与茶叶同时冲泡，用于防治各种疾病。如可取红景天3克，三七3克，茶叶1克同泡，防治心脑血管病。脂肪肝、高脂血症人群可取红景天3克，决明子15克，山楂15克，陈皮3克，一并放锅中，煮沸后煎20分钟，当茶时时饮用，有补气活血、消积降脂的作用。气虚体弱者可用红景天3克，黄芪12克，生晒参3克，大枣5枚，加水煮10分钟，作茶饮用，生晒参、大枣可嚼食。许多人经常会感到疲劳不堪、肌肉关节疼痛、心情郁闷、情绪低落，还会头痛、失眠、心烦、焦虑等，通过检查又无任何实质病症，这其实是慢性疲劳，使用红景天配合古方归脾汤，会有很好的治疗效果。

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红景天也很适合浸酒，可以按照1天1克的用量与其他中药一并用来浸泡。如肺肾不足、喘促短气、自汗盗汗、形寒肢冷，或咳嗽痰多等，可以十全大补汤为主，配用红景天、补骨脂、益智仁、杜仲、狗脊、山萸肉。对于高血脂、高胆固醇、高尿酸者，配方可用黄芪、茯苓、陈皮、西红花、红景天、山楂、赤芍、苍术、黄柏、牛膝等。对于风湿痹病，则用生地、当归、川芎、红景天、木瓜、五加皮、红花、独活、桑寄生、牛膝、川断、天麻、枸杞子等。
如果将红景天放入药膳，可按每人每天3克的量来制煲。如红景天黄芪排骨煲，用红景天9克，黄芪30克，大枣10枚，陈皮5克，排骨300克。排骨炒水，红景天、黄芪、大枣洗净，加水浸2小时。然后将所有材料一并煲制两个小时，有补气养心、益气养血的功效，适宜于冠心病及病后体虚者调补。如从抗疲劳、提高智力的角度考虑，可在当归炖猪心的配方中加用红景天。如果从日常的肺保健需要来考虑，红景天可与生脉饮配方同用，取红景天3克，生晒参5克，麦冬6克，五味子3克，黄精9克，陈皮3克，用来炖鸡、炖鸭、炖鸽子都可以
保护神奇藏药
据考证，红景天属植物在全球有近100种，我国有70余种，分布于东北、华北、西北及西南的高寒山区，其中青藏高原有55种，西藏有32种。目前，蔷薇红景天、小花红景天、大花红景天、圣地红景天等已被广泛研究。绝大多数红景天生长在高寒山区的雪线以下、森林上限以上的风化很强的流石滩中，野生资源极少。随着红景天研究的深入，应用价值的认可，需求量愈来愈大，随之而来的是掠夺式采挖，生态资源严重破坏，红景天有走向灭绝的危险。
【高原之上有奇药入茶入酒入煲品】西藏农科院的科研团队，开展对红景天的人工培育研究，历经十多年的漫长摸索，终于掌握了红景天种子的育苗方法，并尝试着将人工种植的种苗移栽到高山上，来拯救这神奇的本草。对于红景天的保护利用，研究人员试图构建红景天种质资源库，选择核心质量性状指标筛选红景天资源，采用现代技术生物手段建立红景天高效利用技术平台。人类正以自身的智慧，探索着本草的文明续存之路，希望能留下根脉，守住灵魂！

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