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【鲜荷花怎么吃】荷花蒸鸡：先把鸡切成块,把荷叶洗干净,擦干；荷叶叶柄剪去备用,把生抽、蚝油、糖、盐拌匀,倒入鸡块中腌制半小时,然后加入姜末、淀粉、料酒拌匀,最后加麻油拌匀,再放入糯米、去核的红枣、白果拌匀；把所有的食材倒入荷叶上,用荷叶包好,最后用稻草捆绑固定,放入蒸锅,蒸半小时后取出；解开稻草,打开荷叶,撒上葱花 。酥炸荷花：把荷花花瓣撕下,洗净后备用；面粉中加入鸡蛋和糖,倒入适量的水,搅拌成面糊；把油烧热,将荷花花瓣裹面糊下油锅炸至金黄捞出沥干油分 。

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