1、首先鸡内脏处理干净备用 。
【鸡的内脏水煮怎么做】2、青红椒、姜分别切丝 。
3、鸡油放入锅里,炼出油,油渣捞出不要 。
4、下入姜丝炒出香味,鸡杂倒进锅里炒至变色 。
5、放入青红椒一起翻炒 。
6、放盐调味,炒至青红椒断生 。
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