大公鸡怎么做好吃 _知识分享

【大公鸡怎么做好吃】

文章插图
将去毛洗净处理好的公鸡切块,开水焯一下,去血水。
姜蒜切好,放入油锅炒香,与鸡肉翻炒至变色。加入老抽、生抽、料酒继续翻炒。
加入开水没过鸡肉,水干时撒少许盐,出锅前放入冰糖,冰糖融化盛出。

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