文章插图
1、将生蚝洗净,用刷子将生蚝刷干净,用刀将壳撬开,将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜 。
【生耗的做法】2、将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱,加水煮开调成浆 。
3、用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里,放入烤箱即可 。
生蚝一般指牡蛎 。牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类 。

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