【怎么做豆沙饼】食材：面粉、豆沙馅、小苏打 。
步骤：
1、提前一天晚上发面 ， 发好的面里可以看到有很大的蜂窝状空隙 。
2、在发好的面中放少量小苏打 ， 等候一段时间 ， 直至用手指摁面团指印马上消失 。
3、将面团分成大小相等的几个剂子 。
4、把面剂子按平，加入豆沙馅，像包包子一样把豆沙馅加进去，然后按扁 。锅里加油，油热后把饼放进去，待饼膨起 ， 煎至两面金黄即可 。

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