文章插图
1、将猪肉切条,然后用葱段,姜片,盐,胡椒粉,料酒腌制十分钟 。
2、将切好的猪肉,用牙签穿起来,裹上面粉 。
3、将油倒入锅中,烧热,将牙签肉放入锅中炸至金黄捞出 。另起锅烧油,放入孜然,胡椒粉,辣椒面调味 。最后放牙签肉翻炒均匀,盛出即可 。
【牙签肉的做法】牙签肉是一道新颖的家常菜,牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要 。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳 。牙签肉是一个非常适合在街头售卖的小吃 。

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