【红烧鸡块怎样熟得快鸡肉要很软的】1、主料:鸡肉500克,尖椒100克,葱、姜、蒜少许;辅料:花椒、料酒、豆瓣酱、盐等;
2、鸡肉尽量的提前切块,尖椒切块,干辣椒切段,姜切成厚片;
3、把锅加热后50克油,然后将鸡块倒入,放入姜片和少许料酒;
4、放入豆瓣酱,干辣椒段,花椒,八角翻炒;
5、加水覆盖鸡肉,放入少许鸡精 。烧20分钟;
6、20分钟左右将蒜倒入,再烧5到10分左右;
7、汁快干的时候倒入尖椒翻炒,收汁后放少许鸡精可起锅 。
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