1、烤面筋在烤的时候要把它分成小块，这个时候不要用刀切用手撕，因为手撕能够使侧面的毛孔都能够张开，比刀切更加能够入味 。
2、可以把切好的面筋放入有盐的水里面略微泡一泡，这样做也是让它能够入味 ， 而且在烤的时候不至于那么干，口感上会嫩一些 。
【烤面筋最入味的方法】3、是烤的时候在表面刷上油 。在油和高温的作用下，面筋的表面毛孔都会张开 ， 当面筋的表面出现哧哧的声音，这个时候我们可以，撒上盐，孜然粉，辣椒粉等等 ， 如果想要烤面筋味道更加厚重一些，当然是刷上一些烧烤酱 。

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