1、红辣椒洗净去蒂 。
2、切成小块 , 放破壁机里打碎 。
3、小米椒洗净放切好的辣椒里一起打碎 。
4、蒜剁碎,放辣椒里搅拌均匀 。
5、起锅烧油,油温7层热,把混合好的辣椒酱倒里,在把剩余调料放里,小火熬2小时,中途多次搅拌一下,不粘锅 。
【万能辣酱的制作方法】6、熬好凉透,用密封罐装好 。
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