【美奶滋是什么】

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美奶滋正确学名为蛋黄酱,是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋,及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱 。
美乃滋做法：蛋黄用厨师机五档高速打到略白,之后分次加入橄榄油,两档慢速搅拌至蛋油完全混合,再加入橄榄油,油加完一半加入一半醋一半柠檬汁搅拌均匀,再次把剩余的油加入搅拌加入搅拌,最后加入剩下的柠檬汁和醋搅拌均匀,再把剩余材料加入搅拌就可以罐装了 。

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