1、卤鸭翅主料：鸭翅 。调味料：花椒、八角（大料）、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、麻油（香油）、料酒、葱、老姜 。
【奶茶店的卤鸭翅怎么做】2、锅中加水、老姜、葱烧开，放入洗净的鸭翅，等水再烧开既将鸭翅捞出，再用水洗净 。
3、原锅洗净 ， 再加水、花椒、八角（大料）、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、料酒、鸭翅烧开，调整好口味，改小火浸卤鸭翅 。这样大约浸卤3个小时左右即可 。淋少许麻油装盘 。

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